La
Table d'hôtes
Ouverture sur réservation
À Sierre, Rue de Villa 2
Réservation nécessaire 1 jour avant minimum
Traiteur
Event Food
&Cuisine à domicile
...À prévoir quelques temps avant
le Mardi - au marché
Au marché de la ville de Sierre
Tous les mardis de 7h à 14h, place de l'hôtel de ville devant l'entrée d'Oiken. Pas besoin de réserver, les premiers plats sont prêts vers 9h30, service jusqu'à 13h.
Les Plats du marché :
Quinoa 14,50.-
Le Gladiateur 14,50.-
Lentilles rouges 14,50.-
Riz noir & Champis 16,50.-
La Totale 16,50.-
Le cake Dattes & Chocolat blanc 5,50.-
Pain au Levain maison (~200gr.) 5,50.-
Les plats sont garnis de quelques délices, comme par exemple : "le crumble de pain sec", "l'effet parmesan", le filet d'huile d'olive ou encore "les boulettes"... Une carte des mets plus précise se trouve sur place.
Possibilité de réserver les plats par téléphone > à une heure convenue.
les Mercredis d'été
Au marché de Crans-Montana
De Juillet à Août, de 7h à 17h30,p as besoin de réserver, les premiers plats sont prêts vers 9h30, service jusqu'à 17h30 à l'emporter. Même carte que le mardi >
Possibilité de réserver les plats par téléphone > à une heure convenue.
le Vendredi - au Marché
Au marché de la ville de Sion
Le vendredi, c'est à Sion que ça se passe, de 8h à 14h00, à la rue de Lausanne en face du poste de flics. Pas besoin de réserver, les premiers plats sont prêts vers 9h30, service jusqu'à 14h. Même carte que le mardi >
Possibilité de réserver les plats par téléphone > à une heure convenue.
La
Table d'hôtes
Ouverture sur réservation
À Sierre, Rue de Villa 2
Réservation nécessaire 1 jour avant minimum
Menu Partage
-
Service traiteur
-
sur commande
plats livrés à partager
selon proposition
-
Pain maison
2 Plats
Dessert
-
Boissons & couverts non compris, livraison gratuite dans un rayon de 25km
Le menu "plats sur Table" *:
- dès 4 personnes - le vendredi soir uniquement -
repas "bistronomique" composé de plusieurs mets chauds & froids disposés sur la table
Pain au Levain maison
Patatines & légumière au four
Velouté de saison
La Poêlée "Royale" du moment*
Ricotta poivre & Pesto
Tarte rustique saisonnière à la farine de blé ancien
(disponible en sans gluten)
Prix du repas : 46.-/pers.
Le menu 3 plats *:
- dès 2 personnes -
Sauge Croustillante
Houmous Thym frais & Citron servi avec Salade croquante accompagnée du Pain au levain maison
Velouté de saison accompagné de galettes épicées & chips saisonnières
servi avec une fine légumière au four
Tarte rustique Saisonnière à la farine de blé ancien
(disponible en sans gluten)
Prix du menu : 56.-/pers.
Le menu 4 plats *:
- dès 2 personnes -
Sauge Croustillante
Betterave en croûte de Sel avec Ricotta poivrée & filet d'huile d'olive extraite d'oliviers centenaires
servie avec le Pain au levain maison
Champignons Shiitake poêlés façon échalotte & persil avec Carrés de Polente croustillants
Velouté de saison légèrement relevée avec galette épicée & chips saisonnières
servi avec une fine légumière au four
Tarte rustique Saisonnière à la farine de blé ancien
(disponible en sans gluten)
Prix du menu : 86.-/pers.
*Les menus et différents mets sont cuisinées à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés selon l'arrivage et la saison, Il est donc recommandé de passer commande par téléphone > afin d'obtenir plus de précisions sur les ingrédients et de pouvoir discuter des éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.
Traiteur
Event Food
&Cuisine à domicile
...À prévoir quelques temps avant
Voici une large gamme de prestations qui s'étend du menu livré chez toi au stand de restauration pour de plus grands Events, en passant par les apéros, les poêlées géantes ou buffets chaud & froids. Tu peux même faire venir le chef à domicile !
Cuisine à domicile
Le chef vient cuisiner directement chez toi, avec ses propres ingrédients. C'est l'idéal pour profiter pleinement de la soirée avec tes invités sans te préoccuper du repas. À réserver par téléphone > le plus tôt possible
Le menu 3 plats *:
- dès 2 personnes -
Sauge Croustillante
Houmous Thym frais & Citron servi avec Salade croquante accompagnée du Pain au levain maison
Velouté de saison accompagné de galettes épicées & chips saisonnières
servi avec une fine légumière au four
Tarte rustique Saisonnière à la farine de blé ancien
(disponible en sans gluten)
Prix du menu **:
à partir de 6 personnes : 76.-/pers.
à partir de 5 personnes : 86.-/pers.
à partir de 4 personnes : 98.-/pers.
à partir de 3 personnes : 124.-/pers.
à partir de 2 personnes : 176.-/pers.
** Le prix varie en fonction du nombre de personnes pour les tablées inférieures à 6 personnes. Les frais de déplacements sont offerts dans un rayon de 30km, au-delà, des frais supplémentaires peuvent être facturés.
Le menu 4 plats *:
- dès 2 personnes -
Sauge Croustillante
Betterave en croûte de Sel avec Ricotta poivrée & filet d'huile d'olive extraite d'oliviers centenaires
servie avec le Pain au levain maison
Champignons Shiitake poêlés façon échalotte & persil avec Carrés de Polente croustillants
Velouté de saison légèrement relevée avec galette épicée & chips saisonnières
servi avec une fine légumière au four
Tarte rustique Saisonnière à la farine de blé ancien
(disponible en sans gluten)
Prix du menu **:
à partir de 6 personnes : 106.-/pers.
à partir de 5 personnes : 124.-/pers.
à partir de 4 personnes : 146.-/pers.
à partir de 3 personnes : 186.-/pers.
à partir de 2 personnes : 256.-/pers.
** Le prix varie en fonction du nombre de personnes pour les tablées inférieures à 6 personnes. Les frais de déplacements sont offerts dans un rayon de 30km, au-delà, des frais supplémentaires peuvent être facturés.
*Les menus et différents mets sont cuisinées à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés selon l'arrivage et la saison, Il est donc recommandé de passer commande par téléphone > afin d'obtenir plus de précisions sur les ingrédients et de pouvoir discuter des éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.
Traiteur &
Event Food
Livré à domicile, ailleurs,
ou retiré à Sierre
Le menu "Table d'hôtes" ***:
- dès 2 personnes - jusqu'à 8 personnes max -
repas "bistronomique" composé de plusieurs mets chauds & froids à disposer sur la table ou en Buffet
Pain au Levain maison
Patatines & légumière au four
Velouté de saison
La Poêlée "Royale" du moment*
Ricotta poivre & Pesto
Tarte rustique saisonnière à la farine de blé ancien
(disponible en sans gluten)
Prix du repas **: 56.-/pers.
** Le repas est livré, selon entente, avec le matériel nécessaire qui est, ensuite, récupéré sal. Les frais de déplacements sont offerts dans un rayon de 30km, au-delà, des frais supplémentaires peuvent être facturés.
Les menus et différents mets sont cuisinées à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés selon l'arrivage et la saison, Il est donc recommandé de passer commande par téléphone > afin d'obtenir plus de précisions sur les ingrédients et de pouvoir discuter des éventuelles allergies ou intolérances alimentaires.
Buffet maxi plus ***:
- dès 8 personnes -
Buffet gourmand chaud & froid avec dessert, idéal pour vos évènements, fêtes ou repas d'entreprise. Livré ou retiré à Sierre, repas à disposer en Buffet ou directement sur la table pour les groupes plus petits.
Buffet froid :
Ricotta "Poivre & Basilic"
Houmous "Haricots noirs & Vinaigre"
Salade croquante & Sauce au Thym frais
Pain au Levain maison
Buffet chaud :
La Paella Noire au 1001 légumes
Poêlée de Champignons
Poivrons Farcis "lentilles & Romarin"
Le Velouté Fantôme
Le dessert :
Tarte rustique saisonnière à la farine de blé ancien
(disponible en sans gluten)
Prix du repas **: 56.-/pers.
Buffet mini plus ***:
- dès 8 personnes -
Buffet gourmand chaud & froid avec dessert, idéal pour vos évènements, fêtes ou repas d'entreprise. Livré ou retiré à Sierre, repas à disposer en Buffet ou directement sur la table pour les groupes plus petits.
Buffet froid :
Ricotta "Poivre & Basilic"
Houmous "Haricots noirs & Vinaigre"
Pain au Levain maison
Buffet chaud :
La Paella Noire au 1001 légumes
Poivrons Farcis "lentilles & Romarin"
Le Velouté Fantôme
Le dessert :
Tarte rustique saisonnière à la farine de blé ancien
(disponible en sans gluten)
Prix du repas **: 46.-/pers.
** Le repas est livré, selon entente, avec le matériel nécessaire qui est, ensuite, récupéré sal. Les frais de déplacements sont offerts dans un rayon de 30km, au-delà, des frais supplémentaires peuvent être facturés.
***Adaptable lors de la réservation selon l'endroit, le nombre de personnes et le type d'évènement. Tu peux, bien entendu, demander une proposition de repas pour une occasion plus particulière. C'est pourquoi il est préférable de prendre un premier contact par téléphone >
Les Apéros ***:
- dès 6 personnes -
Pour tes apéros, voici quelques assortiments de bouchées bien gourmandes qui réveillent les papilles !)
L' assortiment de Bruschettine, 3 sortes :
Bruschettine Pesto d'olives
Bruschettine Ricotta Poivre & fines herbes
Bruschettine Houmous
env. 7 pièces 14,50.-/pers.
avec Chips de verdure +4.-/pers.
Le Bam, 4 sortes :
Carrés de Polente croustillants
Bruschettine Ricotta Poivre & fines herbes
Bruschettine Houmous
Bruschettine Légumes "aïl & persil"
env. 9 pièces 17,50.-
avec Chips de verdure +4.-/pers.
Le Bam Bam, 5 sortes :
Carrés de Polente croustillants
Bruschettine Ricotta Poivre & fines herbes
Bruschettine Houmous
Bruschettine Légumes "aïl & persil"
Bruschettine Pesto d'olives
env. 13 pièces 21,50.-
avec Chips de verdure +4.-/pers.
***Adaptable lors de la réservation selon l'endroit, le nombre de personnes et le type d'évènement. Tu peux, bien entendu, demander une proposition de repas pour une occasion plus particulière. C'est pourquoi il est préférable de prendre un premier contact par téléphone >
Stand de restauration :
Pour tes plus grands évènements de type foire, after-work ou festival : il est carrément possible de monter un stand de restauration (tente 3m x 3m). Exemples de menus & prix proposés >
