Je m'appel Lionel, je suis un Chef passionné, passionné par les belles choses, passionné par les bonnes choses. J'ai décidé de cuisiner, tout particulièrement les légumes, les plantes, les céréales, d'aller à la rencontre de ce que la nature a à nous offrir de saison en saison, de l'observer attentivement, de sublimer ses fruits, de l'écouter, de jouer avec les mélanges, tout en respectant des goûts vrais.

 

J'aime me laisser transcender par cette envie de créer, de partager mon art, l' art de Savourer, cet art du Repas, ce moment Divin.

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1985

Naissance de l'Appétit

Développement rapide du goût & de l'odorat

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2000

Les Beaux-Arts

Découverte de la vue

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2006

La haute école de Musique

La Culture d'une oreille de génie

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2019

La Table de Lionel

  La Liberté d'aimer..

Ici commence le Grand œuvre