Je m'appel Lionel, je suis un Chef passionné, passionné par les belles choses, passionné par les bonnes choses. J'ai décidé de cuisiner, tout particulièrement les légumes, les plantes, les céréales, d'aller à la rencontre de ce que la nature a à nous offrir de saison en saison, de l'observer attentivement, de sublimer ses fruits, de l'écouter, de jouer avec les mélanges, tout en respectant des goûts vrais.
J'aime me laisser transcender par cette envie de créer, de partager mon art, l' art de Savourer, cet art du Repas, ce moment Divin.
1985
Naissance de l'Appétit
Développement rapide du goût & de l'odorat
2000
Les Beaux-Arts
Découverte de la vue
2006
La haute école de Musique
La Culture d'une oreille de génie
2019
La Table de Lionel
La Liberté d'aimer..
Ici commence le Grand œuvre